長ネギ

収穫までの期間が長く、種をまいてから7ヵ月も土の中にいる野菜です。陽菜で扱う長ネギは、白くて柔らかい部分のおいしさを引き出すために、土寄せという作業を何度も何度も丁寧に行っています。きちんと作った証は、青い葉と白い身の境目がはっきりしていること。柔らかさと甘味がじっくり引き出された長ネギをご賞味下さい。