ナス

淡白な味わいの野菜ですが、陽菜の茄子は、生で食べるとしなやかな歯ごたえの実にほのかに甘味があり、プツンと噛み切れる皮には弾力があります。後味に苦味が残ることもありません。鮮度の良さがヘタのとげの鋭さ、実のつや、むっちりした皮のハリでおわかりかと思います。